Menu de la Saint Valentin
Menu complet : 98,00€



Cocktail de la Saint Valentin et ses Amuse-bouches

Verrine de magret fumé, pluie fine de fromage frais, noix et figues sur son lit de pain de mie toasté

Ceviche de bar au lait de coco, marinade subtile oignon rouge, tomate et coriandre

Granité de prunelle de Troyes

Le veau, crème de châtaigne, pomme Anna et tombée de légumes

Assiette de fromages

Surprise de Saint Valentin

Une demi-bouteille de champagne, un quart de bouteille d’eau plate et un café compris

Menu à emporter : 45,00€



Verrine aux éclats de homard anisé et bruine d’avocat et copeaux de foie gras

Mignon de veau, crème de châtaignes, Pomme Anna et dentelle de pain

Surprise de Saint Valentin

Pour le 14 février commande possible jusqu’au jeudi 13 février